Quatorze municípios se uniram no Consórcio Público de Laranja (CPL) para impulsionar a produção de macadâmia no interior paulista. Com o apoio do programa estadual Com SP Produz, o consórcio adquiriu equipamentos modernos para auxiliar os produtores na colheita, processamento e armazenamento da castanha.
A iniciativa visa fortalecer toda a cadeia produtiva da macadâmia, desde o campo até a mesa do consumidor. Os frutos da macadâmia estão sendo incorporados a diversos produtos, expandindo as possibilidades para o setor. Doce de macadâmia, pães saborosos, sorvetes cremosos e até mesmo queijos com notas aromáticas da castanha são apenas alguns exemplos dessa crescente variedade.
O Com SP Produz tem se revelado fundamental para o desenvolvimento econômico de diversas regiões do estado, e a produção de macadâmia no interior paulista é um exemplo claro dessa transformação. A expectativa é que, com a implementação de novas tecnologias e a crescente demanda por produtos à base de macadâmia, a região se consolide como um importante polo de produção e comercialização dessa fruta exótica.
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