Produtor de Queijo de Búfala de Paraguaçu Paulista Recebe Visita de Destaque e Elogio do Secretário Estadual de Turismo
Roberto de Lucena participou de degustação de queijos artesanais e ressaltou a importância do turismo gastronômico local para a economia e a valorização da identidade do interior paulista.
A Queijaria Búfalas São João, um dos grandes nomes da produção artesanal de Paraguaçu Paulista, recebeu uma visita ilustre na última quinta-feira: o secretário de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, Roberto de Lucena. O secretário, acompanhado por sua equipe, participou de um café na propriedade e degustou os queijos artesanais produzidos, reconhecendo publicamente a autenticidade e a alta qualidade do trabalho desenvolvido. A visita reforça a crescente relevância do turismo gastronômico do município.
Queijaria: De Necessidade de Saúde a Referência Nacional em Leite de Búfala
A Queijaria Búfalas São João não é apenas uma produtora de laticínios; ela se estabeleceu como uma referência na produção de queijos e derivados de leite de búfala em todo o Brasil. A propriedade tem uma história que se iniciou a partir de uma necessidade ligada à saúde, e hoje consegue aliar tradição, tecnologia, e a identidade brasileira para produzir queijos artesanais inspirados em técnicas italianas. A diversidade de produtos é notável, indo desde a tradicional mozzarella de búfala feita à mão até queijos de maturação especial.
O local também se consolidou como um destino de turismo rural, oferecendo aos visitantes uma experiência completa no campo. Nos finais de semana e feriados, o público pode desfrutar de um café da manhã rural completo, conhecer o processo artesanal de fabricação e saborear as iguarias exclusivas em contato direto com a natureza.
Turismo Gastronômico como Motor de Desenvolvimento Regional
Durante sua visita, o secretário Roberto de Lucena enfatizou a importância de se investir no turismo gastronômico como uma ferramenta de valorização cultural e econômica para o interior paulista. Lucena ressaltou que experiências autênticas, como a oferecida pela Queijaria Búfalas São João, são essenciais para atrair visitantes, fomentar a economia regional e promover a identidade do estado.
Com a visita do secretário, a Queijaria Búfalas São João reafirma sua dupla relevância: tanto como produtora de alimentos de excelência quanto como um ponto turístico regional. O sucesso da propriedade de Paraguaçu Paulista mostra como a inovação e o resgate da tradição no agronegócio podem impulsionar o desenvolvimento local e colocar a região em destaque no cenário estadual.
