São 82 anos de história de no Brasil! Sim é isso mesmo, o profissional nutricionista nasceu neste país no ano de 1939 e de lá para cá ganha força e notoriedade no meio das profissões mais importantes do mundo.
Ser nutricionista vai além de calcular calorias, ou fazer planejamentos de cardápios que possam ajudar na redução, manutenção ou ganho de peso. Esse profissional é tão importante na manutenção e promoção da saúde, que nos últimos dez anos cresceu em diversas áreas e destacou outras.
No mercado de alimentação de qualidade ganham força os nutricionistas que gerenciam restaurantes, um trabalho árduo e efetivo que para garantir que o consumidor receba em sua mesa um alimento seguro e de qualidade é investido tempo e muita dedicação. Nessa atribuição o nutricionista tem um leque de atividades e o mercado tem crescido de uma maneira extraordinária gerando oportunidade de emprego para os antigos e também recém formados!
Por outro lado, o crescimento do segmento também torna o mercado mais exigente e competitivo – o que muitas vezes exige especializações e pós-graduações para que o profissional consiga se destacar. Segundo Aballo, o nutricionista deve desenvolver outras habilidades e competências que vão além do conhecimento técnico. “A comunicação, a liderança e o empreendedorismo são aptidões importantes para quem deseja seguir essa carreira. Por isso, as instituições de ensino precisam estar aptas para estimular essas características na formação dos futuros profissionais.
E em meio a tantos desafios, hoje é dia de parabenizar cada um de vocês – nutricionistas do nosso Brasil, que estão lutando e correndo atrás de propagar uma vida saudável e segurança alimentar para todos aqueles que fazem parte da sua vida!
Parabéns a você! Profissional dedicado, e comprometido, a sua atuação tem deixado nosso País mais perto de alcançar uma melhoria na qualidade de vida. E todos contam com você!
Feliz 31 de agosto de muitos anos que estão por vir.
São os meus votos a todos nós!
