No âmbito da 6ª edição da Batatec, o Instituto Agronômico de Campinas (IAC) surpreendeu os visitantes com a apresentação de uma nova variedade de batata-doce, denominada IAC Dom Pedro II. Esta cultivar se destaca por apresentar polpa alaranjada, um diferencial em relação às outras variedades comerciais já conhecidas.
Além da IAC Dom Pedro II, o IAC também expôs outras cultivares comerciais, como a IAC Santa Elisa, IAC Ametista, IAC 134 Al 01. Essas variedades possuem características específicas que as tornam atraentes para os produtores e consumidores. Já as cultivares ornamentais, como Mônica, Mara, Katherine, Claudia e Yoka, chamaram a atenção por suas cores e formatos únicos.
A presença do IAC na Batatec foi marcada pela exposição dessas variedades de batata-doce, que são resultado de pesquisas e estudos realizados pelo instituto. A exposição permitiu que os visitantes conhecessem as características e benefícios de cada uma dessas variedades, o que pode impulsionar o desenvolvimento da produção de batata-doce no estado de São Paulo.
