Uma nova pesquisa revela que o consumo inadequado de iodo coloca em risco a saúde de gestantes e seus bebês. A deficiência desse mineral essencial pode resultar em complicações graves durante a gravidez e no desenvolvimento fetal, impactando o crescimento cerebral e a cognição infantil.
Erros no armazenamento do sal iodado e a substituição do sal de cozinha por temperos industrializados são apontados como algumas das principais causas dessa problemática. A falta de conscientização sobre a importância do iodo na alimentação, especialmente durante a gestação, também contribui para o problema.
É fundamental que gestantes e mulheres em idade fértil, assim como toda a população, tenham acesso a alimentos ricos em iodo e que o sal utilizado em sua dieta seja iodado. O consumo adequado de iodo durante a gravidez é essencial para o desenvolvimento saudável do feto e para a prevenção de problemas de saúde em futuras gerações.
A Agência SP destaca a importância de ações educativas para aumentar a conscientização sobre a importância do iodo e promover hábitos alimentares adequados, garantindo a saúde da população e, principalmente, o desenvolvimento saudável de futuras gerações.
